剛開始經營部落格的我們,
時不時也要有另類的文章跟大家分享,
今天要來跟大家分享時下最夯的《豚骨拉麵》。
首先來跟大家介紹一下要一碗有著童年味道的乳香豚骨拉麵,
最需的素材之一就是,那就是不論是以前的小孩或是現在的小孩,
生活中絕對忘不了的【統一布丁(小)】,(切記不要買大的,真的會太甜)
雖然經過毒澱粉事件讓我們失望了,味道也變了,但是他依然是重點材料!
接著既然說到拉麵那當然不可或缺的就是那每當想宅在家裡不想出門,
而肚子餓了卻不聽使喚的呼喚你的時候,
親愛的最佳夥伴,也是大學四年常常陪伴在我身旁的【排骨雞麵】
今天我主要是透過烹煮的方式來跟大家說明一下整個步驟與流程,
當然主要就是要先將我們鍋子內的水給煮滾了之後,
將麵與醬包放入水中,
要特別注意的是調味包的部分,
因為內有些味精的成分在裡面所以不要立刻就將它放入一起煮,
(因為味精內含有焦麩胺酸的成分…詳細就請廣大的網友去GOOGLE囉)
煮到快好的時候最重要的時刻就要來臨了,
把打開的統一布丁倒入鍋子裡面,
如果想要增加美味可以跟我一樣多一顆蛋!
另外大家不要跟我一樣傻傻的以為統一布丁就會這樣化開來,
記得如果可以先幫他切一切,然後攪拌攪拌他就會…...真的消失了!!
最後身為孝子的我呢…...也幫媽媽煮了一碗正常的排骨雞麵,
就一起放上來比一比這之間的差別吧!
最大的差別就在於~顏色!
是不是加了布丁的排骨雞麵看起來真的有豚骨的感覺呢?
我只能說大家真的就算抱著一個害怕的心情都一定要去嘗試一下,
我也稍稍做了一下民調,大概8成以上的人都說非常好吃唷!
小編對這碗麵的評價是,有著童年跟大學時期的融合味道,
一碗吃下去滿滿的回憶外,吃完布丁的感覺還停留在口中,
慢慢的發酵~可說是一碗會讓人口齒留香的麵!
難以忘懷呀~~~~~~~~~~~~~~~讚啦!
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